インターネット上にレシピ情報が充実して以来、食材の買い方が変わりました。たとえば、最近は知らない魚を買うのも躊躇しません。以前は、下処理や料理法がわからないため、よく知ってる無難な魚ばかり選んでいましたが、今は、とりあえず新鮮そうなら知ら…
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