ちげ

夕食に作ったチゲの写真。チゲって韓国ドラマを見ているとやたらでてくるので、食べたくなって作ってみました。かなりマイルドにしあげました。(スープ、あんまし真っ赤じゃないでしょ?)極端に辛いのは苦手です。

ドラマの中では複数人が鍋に直接スプーンを突っ込んで食べてるシーンが多いんだけど、どーもあーゆーのは好きでないので、食器に移して・・・

しっかしこれは健康的な料理ですよ。野菜が山ほど入るしね。辛いだけでなく魚貝(キムチのね)と豚肉との出汁も効いてるし、ごま油の風味もして、コクがあり、白いご飯ともよく合います。

とても美味しかったけど、これを小さい時から食べて育つと、出汁味とかポン酢で食べる鍋では「味がしない」って感じになるかもね。



んではまた。